Mint Julep – Cocktail-Rezept und Wissenswertes
Der Mint Julep ist ein echter Cocktail Klassiker mit Südstaaten-Flair, der Tradition und Frische perfekt vereint. Er ist das offizielle Getränk des Kentucky Derby und überzeugt mit seiner einfachen, aber raffinierten Kombination aus Minze, Bourbon und zerstoßenem Eis. Serviert wird er stilecht in einem silbernen Becher, der sofort an laue Sommerabende und Pferderennen erinnert. Trotz seiner Einfachheit erfordert der Julep ein feines Gespür für die Balance zwischen Süße, Frische und der Tiefe des Whiskeys. Ein Drink, der Kenner begeistert und Einsteiger angenehm überrascht.
Mint Julep - Rezept
Für einen erfrischenden Mint Julep brauchst du nur wenige, aber hochwertige Zutaten:
- 60 ml Bourbon Whiskey
- 6-8 frische Minzblätter
- 7,5 ml Zuckersirup (oder 1 TL feiner Zucker)
- Minzzweig zur Dekoration
Das richtige Glas für den Mint Julep:
Zubereitung:
- Minzblätter mit dem Zuckersirup oder Zucker vorsichtig im Becher andrücken (nicht zerreißen), um die ätherischen Öle freizusetzen.
- Bourbon hinzufügen und umrühren
- Den Becher mit zerstoßenem Eis bis zum Rand füllen.
- Kräftig umrühren, bis sich außen am Becher Frost bildet.
- Mit einer dicken Haube zerstoßenem Eis toppen und mit einem Minzzweig garnieren.
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Varianten des Mint Julep
- Rum Julep: Mit gereiftem Rum statt Bourbon – karibischer Flair trifft Kräuterfrische.
- Gin Julep: Leichter und kräuteriger mit einem floralen London Dry Gin.
- Peach Julep: Mit einem Schuss Pfirsichlikör oder -püree für fruchtige Süße.
Gläser
Barstößel
Jigger
Barlöffel
Eiswürfelformen
Der Geschmack des Mint Julep
Die Geschichte des Mint Julep – Ein Stück südstaaten Kultur
Beliebtheit und interessante Fakten
- Beim Kentucky Derby in Louisville werden jährlich über 120.000 Mint Juleps ausgeschenkt.
- Früher wurde der Drink auch mit Cognac oder Brandy zubereitet – Bourbon setzte sich erst später durch.
- In Bars wird zerstoßenes Eis oft mit einem Tuch geschlagen – das sogenannte "Ice Crushing Ritual" gehört für viele Barkeeper dazu.
Fazit
