Eiswürfelformen - Immer das passende Eis für Cocktails haben
Mit den wiederverwendbaren Eiswürfelformen hat man immer Eiswürfel griffbereit und kann immer kalte Getränke genießen. Außerdem sparen sie sich den Plastikmüll von Eiswürfelbeuteln oder dem gekauften Eis aus dem Supermarkt.
Eiswürfel werden in Cocktailbars und Zuhause gebraucht. Cocktails schmecken nur herunter gekühlt, aber auch Softdrinks und Säfte schmecken besser wenn sie im Glas nicht warm werden.
Ein weiterer Vorteil der Eiswürfelformen ist die unterschiedliche Größe der Eiswürfel. Je größer ein Eiswürfel ist, um so länger braucht er um aufzutauen. Das heißt ihr Getränk bleibt mit großen Würfeln länger kalt und wird weniger verwässert als mit den üblichen kleinen Würfeln.
Die richtigen Eiswürfel auswählen
Zum Mixen von Cocktails in Cocktailshakern und Rührgläsern empfehlen wir Eiswürfel mit einer Kantenlänge von ca. 3 cm. Diese Eiswürfel können auch sehr gut für alle üblichen Cocktail-, Softdrink-Gläser und Sektkühler genutzt werden.
Für Old-Fashioned Gläser bzw. Tumbler sind größere Eiswürfel mit 5 cm Kantenlänge erhältlich. Diese halten besonders lange kalt und geben nur sehr langsam Wasser an den Cocktail ab.
Neben den üblichen Würfelformen gibt es auch Diamant Eiswürfelformen für den besonderen WOW-Effekt im Glas oder Shotgläser aus Eis.
Eiswürfelform - Collins Spear | 13x3x3 cm - 4 Stück
14,49 €*
Eiswürfelform aus schwarzem Silikon für vier Collins Spears. Diese Eiswürfel in Form von langen viereckigen Eisstäben sind 13 cm lang und je 3 cm breit bzw. tief. Collins Eisstäbe werden für Longdrinkgläser und Highballgläser genutzt. Durch ihre hohe Form sind sie optimal an diese Glasform angepasst. So kann man mit einem langen Collins Spear den Cocktail im Longdrinkglas gleichmäßig kühlen und ihm eine schönere Präsentation als mit vielen kleinen Eiswürfeln geben. Die Collins Spears lassen sich einfach mit der Hand aus der Silikon-Form herausdrücken.Eigenschaften der Eiswürfelform:4 Eiswürfel Collins Spear in 13x3x3 cmMaterial: Silikon
Farbe: Schwarz
Gewicht: 134 g
Eiswürfelform - Kugel | 4,5 cm - 4 Stück
9,99 €*
Eiswürfelform für 4 Kugeln mit einem Durchmesser von 4,5 cm. Die schwarze Eiswürfelform aus Kunststoff besteht aus zwei Teilen. Der obere Teil der Eiswürfelform wird in den unteren Teil gesteckt und durch die vier Löcher im Deckel kann Wasser in die einzelnen Eiskugelformen gegossen werden.Runde Eiswürfel, also Eiskugeln geben Ihrem Cocktail oder Whisky on the Rocks eine besondere Note. Geben Sie eine große Eiskugel aus Wasser in Ihren Tumbler und servieren Sie ihren Gästen einen Cocktail mit WOW-Effekt. Ein einzelner Eiswürfel hat zusätzlich den Vorteil gegenüber mehreren kleinen Eiswürfeln, dass dieser eine geringere Oberfläche im Verhältnis zur Masse hat. Hierdurch schmilzt der Eiswürfel langsamer, hält ihr Getränk länger kalt und verwässert es weniger. Da eine Kugel ein optimales Verhältnis von Oberfläche zu Masse hat schmelzen Eiskugeln nochmal langsamer als Eiswürfel.Eigenschaften der Eiswürfelform:4 Eiskugeln mit 4,5 cm DurchmesserMaterial: Kunststoff (SEBS)Farbe: SchwarzGewicht: 139 cm
Eiswürfelform - XL Würfel | 8 x 4,8 cm
11,49 €*
Eiswürfelform aus schwarzem Silikon für 8 Eiswürfel mit einer Kantenlänge von 4,8 cm. Füllen Sie die Eiswürfelform mit Wasser und stellen diese in ihr Eisfach. Die fertigen Eiswürfel lassen sich leicht aus der beweglichen Silikonform herausdrücken. Durch die Größe der Eiswürfel reicht ein einzelner Eiswürfel in Ihrem Tumbler um einen Cocktail lange Zeit kalt zu halten. So erhält Ihr Drink eine hochwertige Optik. Außerdem schmilzt ein einzelner großer Eiswürfel langsamer als mehrere kleine Eiswürfel. So bleibt Ihr Cocktail länger kalt und verwässert weniger.Eigenschaften der Eiswürfelform:8 Eiswürfel mit 4,8 cm KantenlängeMaterial: SilikonFarbe: SchwarzGewicht: 170 g
Eiswürfelform - XXL Würfel | 4 x 5,7 cm
12,49 €*
Eiswürfelform aus schwarzem Kunststoff für 4 XXL Eiswürfel mit einer Kantenlänge von 5,7 cm. Durch die Größe der Eiswürfel reicht ein einzelner Eiswürfel in Ihrem Tumbler oder Double Old Fashioned Glas um einen Cocktail lange Zeit kalt zu halten. So erhält Ihr Drink eine hochwertige Optik. Außerdem schmilzt ein einzelner großer Eiswürfel langsamer als mehrere kleine Eiswürfel. So bleibt Ihr Cocktail länger kalt und verwässert weniger.Die besonders Großen Eiswürfel eignen sich auch sehr gut um ihn mit einem Messer in ausgefallene Formen wie einen großen Diamenten zu schneiden. Eigenschaften der Eiswürfelform:4 Eiswürfel mit 5,7 cm KantenlängeMaterial: Kunststoff (SEBS)Farbe: SchwarzGewicht: 115 g
Eiswürfelform 3 cm Würfel | 15 Stück
9,49 €*
Eiswürfelform für 15 Eiswürfel mit einer Kantenlänge von 3 cm. Diese Größe ist am vielseitigsten einsetzbar. Geben Sie die Eiswürfel in Longdrinks, Cocktails, Softdrinks oder verarbeiten sie zu crushed ice weiter. Die Eiswürfelform ist aus langlebigem und lebensmittelechtem Silikon. Durch die beweglichkeit des Materials lassen sich die Eiswürfel einfach aus der Form drücken.Eigenschaften der Eiswürfelform:Material: SilikonFarbe: BlauLänge: 19 cmBreite: 12 cmHöhe: 3,5 cm
Eiswürfelform Edelstein | 2 x 6 Stück
12,49 €*
Zwei Eiswürfelformen für jeweils 6 Eiswürfel in verschiedenen Edelstein-Formen. Die Formen sind aus lebensmittelechtem und langlebigem Silikon hergestellt.Geben Sie klaren Drinks das besondere Etwas mit diesen ausgefallenen Eiswürfeln.Eigenschaften der Eiswürfelform Edelstein:2 Eiswürfelformen Material: SilikonFarbe: BlauLänge: 19 cmBreite: 10,5 cmHöhe: 3 cm
Eiswürfelform mit Deckel | 32 Stück
24,99 €*
Eiswürfelform mit Deckel für 32 Eiswürfel. Die Form besteht aus Weichgummi, so dass sich die fertigen Eiswürfel leicht entnehmen lassen. Mit dem Deckel werden die Eiswürfel im Gefrierfach geschützt. So kann die Form leichter verstaut werden.Die Eiswürfelform hat einen weißen Träger aus Hartplastik. So hängt die türkise Form nicht durch und das Wasser bleibt in der Eiswürfelform.Eigenschaften der Eiswürfelform:Material: Weichgummi und HartplastikFarbe: Türkis und WeißLänge: 33,5 cmBreite: 18 cm
Eiswürfelform Shotglas eckig | 6 Stück
22,99 €*
Eiswürfelform für 6 Shotgläser aus Eis. Der Hingucker auf jeder Party. Servieren Sie Shots direkt im Eis-Glas. So bleibt der Shot garantiert kalt. Die Eiswürfelform ist aus langlebigem und lebensmittelechtem Silikon. Durch die Beweglichkeit des Materials lassen sich die Eiswürfel einfach aus der Form drücken.Eigenschaften der Eiswürfelform:Material: SilikonFarbe: BlauLänge: 19 cmBreite: 12,5 cmHöhe: 6 cm
Eiswürfelform Shotglas rund | 4 Stück
11,99 €*
Eiswürfelform für 4 Shotgläser aus Eis. Der Hingucker auf jeder Party. Servieren Sie Shots direkt im Eis-Glas. Garantiert kalt und trinkfertig.Die Eiswürfelform ist aus langlebigem und lebensmittelechtem Silikon. Durch die Beweglichkeit des Materials lassen sich die Eiswürfel einfach aus der Form drücken.Eigenschaften der Eiswürfelform:Material: SilikonFarbe: BlauLänge: 12,2 cmBreite: 12,2 cmHöhe: 6 cm
Eiswürfelform Silikon | 4 x 4,3 cm
11,99 €*
Silikon Eiswürfelform für 4 große Eiswürfel. Die einzelnen Eiswürfel haben eine Kantenlänge von 4,3 cm. Die fertigen Eiswürfel lassen sich einfach aus der flexiblen Schale herausdrücken ohne Werkzeug, antauen oder auf das man auf die Form schlagen muss. Die lebensmittelechte Eiswürfelform ist geruchsneutral, schmutzabweisend und kann in der Spülmaschinen gereinigt werden.Legen Sie einen dieser Eiswürfel in ihren Tumbler bzw. Old Fashioned Glas und geben sie einen Cocktail darüber. Je größer der Eiswürfel ist, um so langsamer schmilzt das Eis. Das heißt für sie, dass der Cocktail länger kalt bleibt und weniger verwässert. Auch zu Shaken oder in Rührgläsern werden gerne große Eiswürfel benutzt, um den Cocktail bei der Zubereitung nicht schon zu verwässern.Eigenschaften der Eiswürfelform:4 Eiswürfel mit 4,3 cm KantenlängeMaterial: Silikon, lebensmittelechtFarbe: GrauForm Breite: 9,7 cmGewicht: 98 gSpülmaschinenfest
Eiswürfelform Silikon | 9 x 3,3 cm
10,99 €*
Eiswürfelform für neun mittelgroße Eiswürfel mit einer Kantenlänge von 3,3 cm. Die Form ist aus lebensmittelechtem Silikon hergestellt. Sie ist geruchsneural, schmutzabweisend und spülmaschinenfest.Durch die Flexibilität der Form können sie die fertigen Eiswürfel einfach aus der Form herausdrücken. Kein Antauen oder Schlagen auf die Eiswürfelform nötig.Die mittelgroßen Eiswürfel sind optimal um Cocktails in Shakern oder Rührgläsern zuzubereiten. Sie können auch flexibel in unterschiedlich großen Gläsern genutzt werden. Mit einer Kantenlänge von 3,3 cm sind sie größer als die meisten Eiswürfel aus Tüten oder üblichen Eiswürfelformen. Hierdurch halten sie ihr Getränk länger kalt und es wird in der gleichen Zeit weniger Schmelzwasser an den Cocktail oder Softdrink abgegeben.Eigenschaften der Eiswürfelform:9 Eiswürfel mit 3,3 cm Kantenlänge
Material: Silikon, lebensmittelecht
Farbe: Grau
Form Breite: 11 cm
Gewicht: 111 g
Spülmaschinenfest
Eiswürfelform XL Würfel | 5 cm - 6 Stück
9,99 €*
Verbessern Sie die Optik ihres Cocktails mit großen Eiswürfeln. Insbesondere in Whisky-Tumblern und ähnlichen Gläsern wirk ein Negroni, Old Fashioned oder ähnliche Cocktail besonders gut mit einem großen Eiswürfel. Zusätzlich haben große Eiswürfel den Vorteil gegenüber kleinen, dass sie ihren Cocktail länger kalt halten und langsamer Flüssigkeit abgeben. So verdünnt sich ihr Cocktail weniger und der Geschmack bleibt so Intensiv wie beim ersten Schluck.Die Eiswürfelform ist aus lebensmittelechtem und langlebigem Silikon hergestellt. Sie fasst 6 Eiswürfel. Die quadratischen Eiswürfel haben eine Kantenlänge von 5 cm.Eigenschaften der Eiswürfelform XL Würfel:Material: SilikonFarbe: BlauLänge: 17 cmBreite: 11 cmHöhe: 5,2 cm
So wichtig ist die Eiswürfelform wirklich
Ein hervorragender Cocktail wird nicht nur durch qualitativ hochwertige Spirituose bestimmt, sondern viele Faktoren beeinflussen die Qualität. Das Glas, die Zubereitung und die jeweilige Eiswürfelform sind ausschlaggebende Punkte, die neben der Flüssigkeit einen hohen Stellenwert haben sollten. Bei der Zubereitung von Cocktails oder Drinks wird der Eiswürfel meist stiefmütterlich behandelt. Dabei können Sie mit den richtigen Eiswürfeln die Qualität des Getränks deutlich erhöhen ohne zusätzlichen Aufwand zu haben.
In diesem Artikel erfahren Sie, warum Sie Eiswürfeln und Eiswürfelformen besondere Aufmerksamkeit schenken sollten, wenn Sie Wert auf qualitativ hochwertige Drinks legen.
- Warum sind Eiswürfel so wichtig?
- Was sind Eiswürfelformen?
- Welche Formen gibt es?
- Welcher Eiswürfel eignet sich für welchen Cocktail?
- Entscheidend ist die Eisqualität.
Warum sind Eiswürfel so wichtig?
Eiswürfel werden oft unterschätzt und bei der Zubereitung von Cocktails nicht beachtet. Doch warum genau sind sie so wichtig und was bewirken sie?
Die wohl bekannteste Eigenschaft von Eiswürfeln ist das Kühlen. Kein Cocktail schmeckt warm, sondern nur schön gekühlt. Es ist wichtig auf die Qualität der Eiswürfel zu achten. Kleine Eiswürfel aus auffüllbaren Tüten, wie wir sie meist von zu Hause kennen, haben eine mindere Qualität. Diese schlechtere Qualität sollten wir auf keinen Fall einem guten Drink zumuten. Die kleinen, kissenförmigen Eiswürfel schmelzen schnell und halten ihren Drink nur kurze Zeit kalt. Außerdem hat man mit den Tüten nur eine geringe Menge Eis zur Hand und benutzt deshalb zu wenig Eis beim Zubereiten von Cocktails und im Glas.
Eine weitere Eigenschaft von Eiswürfeln ist es, dass sie Schmelzwasser in den Cocktail abgeben. Bei einer Vielzahl von Cocktails, welche aus starken Spirituosen bestehen ist es wichtig, dass sich im Cocktail ein wenig Schmelzwasser befindet. Ein Mai Tai schmeckt ohne dieses Schmelzwasser bei den ersten Schlucken ganz gut, aber nach spätestens dem dritten oder vierten Schluck ist der Geschmack zu intensiv. Einige Cocktails benötigen dieses Schmelzwasser, um die vorhandenen Spirituosen zu strecken und somit die Aromen zu öffnen. Nur so ist es möglich, die ganze Aromenvielfalt eines Cocktails ohne scharfe Alkoholnoten wahrnehmen und genießen zu können. Doch nicht für alle Cocktail-Arten eignen sich Eiswürfel, die schnell Schmelzwasser abgeben. Drinks, welche einen unveränderten, unverdünnten Geschmack beibehalten sollen, benötigen eine ganz andere Art von Eiswürfeln.
Durch die aufgezeigte Wichtigkeit der Eiswürfel ergibt sich auch, warum es für hochwertige Drinks unabdingbar ist, Eiswürfeln und damit einhergehend der Eiswürfelform besondere Beachtung zu schenken.
Was sind Eiswürfelformen?
Bei Eiswürfelformen handelt es sich um spezielle Formen, in welchen Wasser eingefüllt und eingefroren werden kann. Eiswürfelformen sind wiederverwendbar und können dauerhaft genutzt werden, um frisches Eis griffbereit zu haben. So reduzieren Sie Plastikmüll von Eiswürfeltüten und haben jederzeit ausreichend Eiswürfel für Softdrinks und Cocktails. Hat man sich einmal dran gewöhnt, dass man Eiswürfel griffbereit hat genießt man gut gekühte Eistees, Cola und andere Drinks um so mehr.
Welche Formen gibt es?
Es gibt spezielle Formen, um optische Zwecke zu erfüllen und die Eiswürfel so einen Wow-Effekt erzeugen, oder bestimmtes Schmelz- und Kühlverhalten in einem Cocktail angestrebt wird. Jede Eiswürfelform hat einen bestimmten Zweck.
Als Erstes kommen wir zu den Materialien der Eiswürfelformen und anschließend werden die genauen Formen und dessen Auswirkungen auf die Drinks erläutert.
Das Material:
Das gängigste Material für Eisformen ist Silikon da es optimale Eigenschaften besitzt:
• geruchs- und geschmackslos
• leicht zu reinigen
• Eiswürfel lassen sich leicht aus der Form lösen
• Silikon behält bei Kälte und auch bei Hitze seine Elastizität
• langlebig
• bruchfest
Früher wurden auch Formen aus Edelstahl oder Hartplastik benutzt. Diese haben aber den großen Nachteil, dass man die gefrorenen Eiswürfel sehr schlecht herausholen kann. Hierzu wurden die Formen dann in sich verdreht, um die Eiswürfel zu lösen. So kann man aber nicht zielgenau bestimmen welcher Eiswürfel sich löst und mit der Zeit werden Hartplastikformen durch das Einfrieren und verdrehen spröde und brechen.
Daher hat sich Silikon als Material durchgesetzt.
Das Eis:
Crushed-Ice:
Hierbei handelt es sich um zerstoßenes Eis mit einer kleinen und rauen Oberfläche. Hierzu werden
Hierbei handelt es sich um zerstoßenes Eis mit einer kleinen und rauen Oberfläche. Hierzu werden
Quadratisches Eis:
Das Quader-Eis ist der für uns bekannte normale Eiswürfel. Meist besitzen diese eine Kantenlänge von drei bis fünf Zentimetern.
Das Quader-Eis ist der für uns bekannte normale Eiswürfel. Meist besitzen diese eine Kantenlänge von drei bis fünf Zentimetern.
Shotglas-Eis:
Die Shotglas-Form ist ein besonderer Hingucker. Das Eis ist wie ein kleines Shotglas geformt, in welche die Spirituosen gefüllt werden können. Definitiv ein Highlight für jede Party!
Die Shotglas-Form ist ein besonderer Hingucker. Das Eis ist wie ein kleines Shotglas geformt, in welche die Spirituosen gefüllt werden können. Definitiv ein Highlight für jede Party!
Welcher Eiswürfel eignet sich für welchen Cocktail?
Crushed-Ice:
Diese Form eignet sich für Cocktails mit einer hohen Konzentration an Spirituosen. Das Crushed-Ice schmilzt schnell und gibt Wasser an den Cocktail ab. Dies ist vor allem bei kräftigen Tiki Cocktails mit hochprozentigem Rum erwünscht um einen gut ausbalancierten Drink zu erhalten.
Diese Form eignet sich für Cocktails mit einer hohen Konzentration an Spirituosen. Das Crushed-Ice schmilzt schnell und gibt Wasser an den Cocktail ab. Dies ist vor allem bei kräftigen Tiki Cocktails mit hochprozentigem Rum erwünscht um einen gut ausbalancierten Drink zu erhalten.
Quadratische Eiswürfel - mittelgroß:
Quadratische Eiswürfel mit einer Kantenlänge von ca. 3 cm sind die am meisten genutzten Eiswürfel in einer Cocktailbar. Sie eignen sich durch ihre Größe sehr gut zum Shaken von Cocktails, da sie gut in die Cocktailshaker passen. Sie sind aber auch nicht zu klein, so dass sie sich beim schütteln nicht direkt auflösen und den Cocktail zu stark verwässern. Außerdem passen Sie in jedes normale Glas um Softdrinks und Cocktails kalt zu halten.
Quadratische Eiswürfel mit einer Kantenlänge von ca. 3 cm sind die am meisten genutzten Eiswürfel in einer Cocktailbar. Sie eignen sich durch ihre Größe sehr gut zum Shaken von Cocktails, da sie gut in die Cocktailshaker passen. Sie sind aber auch nicht zu klein, so dass sie sich beim schütteln nicht direkt auflösen und den Cocktail zu stark verwässern. Außerdem passen Sie in jedes normale Glas um Softdrinks und Cocktails kalt zu halten.
Quadratische Eiswürfel – extragroß:
XL Eiswürfel mit einer Kantenlänge von ca. 4,5-5 cm eignen sich perfekt für Cocktails, die in einem Tumbler oder Double Old Fashioned Glas serviert werden und nicht weiter verwässert werden sollen. Hierfür legt man einen einzelnen großen Eiswürfel in das Cocktailglas und gibt den Drink hinzu. Durch die Größe und im Verhältnis zur Masse geringeren Außenfläche tauen XL Eiswürfel deutlich langsamer auf als kleineres Eis und geben so weniger Wasser an den Cocktail ab.
XL Eiswürfel mit einer Kantenlänge von ca. 4,5-5 cm eignen sich perfekt für Cocktails, die in einem Tumbler oder Double Old Fashioned Glas serviert werden und nicht weiter verwässert werden sollen. Hierfür legt man einen einzelnen großen Eiswürfel in das Cocktailglas und gibt den Drink hinzu. Durch die Größe und im Verhältnis zur Masse geringeren Außenfläche tauen XL Eiswürfel deutlich langsamer auf als kleineres Eis und geben so weniger Wasser an den Cocktail ab.
Shotglas Eis:
Diese extravagante Form ist für jeden Drink mit einer kleinen Trinkmenge geeignet. Hervorragend lassen sich Getränke, wie beispielsweise Wodka oder Smabuca einfüllen. Farbiger Wodka sorgt für einen extra Hingucker.
Diese extravagante Form ist für jeden Drink mit einer kleinen Trinkmenge geeignet. Hervorragend lassen sich Getränke, wie beispielsweise Wodka oder Smabuca einfüllen. Farbiger Wodka sorgt für einen extra Hingucker.
Spezielle Formen:
Herzen, Diamanten oder auch Sterne sind für alle Cocktails geeignet, die ein weiteres optisches Highlight erzeugen sollen.
Herzen, Diamanten oder auch Sterne sind für alle Cocktails geeignet, die ein weiteres optisches Highlight erzeugen sollen.
Entscheidend ist die Eisqualität:
Nicht nur die Eiswürfelform, sondern auch die Qualität der Eiswürfel ist wichtig, um Drinks und Cocktails nicht durch eine mindere Qualität des Eises zu verschlechtern. Wie oben beschrieben haben die unterschiedlichen Eiswürfel-Größen und Formen ihre Vor- und Nachteile. Wenn man sich diese bewusst macht, kann man den optimalen Eiswürfel für seinen Drink auswählen und so seine Cocktails ohne Aufwand oder Kosten deutlich verbessern.
Außerdem sollte man darauf achten, dass die Eiswürfel nicht zu alt sind. Zwar halten Eiswürfel im Tiefkühlschrank ewig, aber mit der Zeit können Sie Gerüche und Aromen der Speisen, die im Tiefkühlschrank liegen annehmen. Niemand möchte eine Note Eintopf erahnen wenn er seinen Drink probiert. Daher empfiehlt es sich für Cocktails und andere Drinks frische Eiswürfel zu nutzen die nicht seit Monaten im Eisfach liegen.