GN-Behälter 1/1 – Standardgröße im Gastronorm-System
GN-Behälter 1/1 in den Maßen 53 x 32,5 cm sind die größte Standardgröße im Gastronorm-System und bilden die Grundlage vieler professioneller Küchengeräte. In Restaurants, Hotels, Kantinen oder Cateringbetrieben werden sie täglich für die Lagerung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen verwendet.
Dank ihrer genormten Maße passen GN 1/1 Behälter perfekt in Bain-Maries, Kühltheken, Warmhaltegeräte oder Vorbereitungstische. Sie eignen sich besonders für die Lagerung größerer Mengen an Lebensmitteln und sind daher ideal für Hauptgerichte, Beilagen, Suppen oder vorbereitete Zutaten.
Dank des standardisierten GN-Systems lassen sich diese Gastronomiebehälter flexibel mit kleineren GN-Größen kombinieren. Dadurch können Küchenarbeitsplätze optimal organisiert und Arbeitsabläufe effizient gestaltet werden.
GN-1/1 Behälter als Basis des Gastronorm-Systems
Der GN-Behälter 1/1 ist die Referenzgröße im Gastronorm-System. Alle anderen GN-Größen sind so konzipiert, dass sie sich innerhalb dieser Fläche kombinieren lassen. Dadurch lassen sich Kühlvitrinen, Bain-Maries oder Arbeitsflächen flexibel aufteilen.
Ein GN-1/1-Behälter kann beispielsweise ersetzt werden durch:
- 2 × GN 1/2 Behälter
- 3 × GN 1/3 Behälter
- 4 × GN 1/4 Behälter
- 6 × GN 1/6 Behälter
- 9 × GN 1/9 Behälter