Räucherchips Erle Gold - 250 g

Feine Räucherchips aus Pflaumenholz zum Räuchern von Lebensmitteln und Cocktails.Pflaume erzeugt beim Räuchern ein fruchtig süßliches Aroma, dass aber härter als bei Apfel- oder Kirschholz ausfällt.Bei Cocktails fällt hierdurch die Rauchnote etwas intensiver als bei Apfel und Kirsche aus, besitzt aber ebenfalls fruchtige Nuancen.Räucherchips können ebenfalls sehr vielfältig für Fleisch, Fisch und Gemüse genutzt werden.Die Räucherchips sind im gleichen Mahlgrad fein zerkleinert. Dies stellt ein sparsames und gleichmäßiges Verglühen des Räuchermehl sicher. Sie eignen sich zum Heißräuchern mit einem Räuchergerät, Smoking Gun, Räucherofen oder auch zum Grillen. Beim Grillen geben Sie die Räucherchips entweder in eine Räucherbox oder streuen sie gegen Ende der Grillzeit auf die Kohle. Die Räucherchips in 250 g Einheit sind auch in der Variante Erle Gold erhältlich.