Boulevardier – Cocktail-Rezept und Wissenswertes

Der Boulevardier lässt sich durch kleine Änderungen in den Zutaten leicht an den eigenen Geschmack anpassen. Hier einige beliebte Varianten:

Der Boulevardier kombiniert die warme Tiefe von Whiskey mit der bitteren Fruchtigkeit des Campari und der süßen Würze von rotem Wermut. Im Gegensatz zum Negroni, bei dem Gin die Hauptrolle spielt, bringt der Whiskey eine vollmundige, runde Note mit – oft mit Aromen von Vanille, Karamell oder Eiche. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Drink mit bittersüßem Körper, einer Spur Rauchigkeit (bei Rye) oder Süße (bei Bourbon) und einem angenehmen, langen Nachklang. Ideal für ruhige Abende, stilvolle Dinner oder klassische Whiskey-Momente.

Der Boulevardier wurde in den 1920er-Jahren von dem amerikanischen Expat und Schriftsteller Erskine Gwynne in Paris populär gemacht. Gwynne war Herausgeber eines literarischen Magazins namens „The Boulevardier“, dem der Cocktail seinen Namen verdankt. Die Rezeptur wurde erstmals 1927 im Cocktailbuch Barflies and Cocktails von Harry McElhone (Harry’s New York Bar, Paris) dokumentiert – als Whiskey-Version des bereits etablierten Negroni. Während der Boulevardier lange im Schatten seines bekannteren Bruders stand, hat er in den letzten Jahren durch die Wiederentdeckung klassischer Whiskeydrinks enorm an Popularität gewonnen.

Der Boulevardier hat sich in den letzten Jahren vom Geheimtipp zum festen Bestandteil der internationalen Cocktailkarten entwickelt – besonders in Bars mit Fokus auf Whiskey oder klassische Drinks. Viele Barkeeper schätzen ihn für seine Balance aus Stärke, Komplexität und Eleganz.

Der Boulevardier ist ein Klassiker mit Charakter – kräftig, bittersüß und dabei herrlich elegant. Seine Verbindung aus Whiskey, Campari und Wermut macht ihn zur perfekten Wahl für alle, die komplexe Drinks mit Tiefgang schätzen. Ob klassisch gerührt oder in einer modernen Abwandlung: Der Boulevardier beweist, dass weniger oft mehr ist – und gute Zutaten in perfekter Balance wahre Wunder wirken können.